КАШКАВАЛ БОЖЕНЦИ 220 ГР
€ 2,81 / 5,50 лв.
Кашкавал, произведен от краве мляко, нормализирано по казеин/масленост, претърпяло технологична обработка: добавка на закваска от млечнокисели микроорганизми, подсирено с мая за сирене, чрез нискотемпературна обработка на сиренните зърна, с последваща чедеризация и парене в солов разтвор при температура 72-74 °С и претърпял процес на зреене.
Съставки: Краве мляко, закваска, мая, сол.
Повърхност: Гладка , чиста, с добре оформена кора, без технически повреди, без ослизяване и тъмни петна
Вкус: Приятен, умерено солен вкус, без страничен привкус
Аромат: Специфичен, добре изразен аромат на зрял кашкавал
Консистенция при 18-20° С: Плътно-еластична
Цвят: Бледожълт до кехлибареножълт
Хранителни стойности в 100 g
Енергийност 1397 kJ/334 kcal
Мазнини 25 г
от които наситени мастни киселини 15,0 г
Въглехидрати 1,3 г
от които захари 1,3 г
Белтъчини 26 г
Сол 2,5 г
Налично
Свързани продукти
-
КАШКАВАЛ ЙОВЧЕВ 250ГР
€ 3,63 / 7,10 лв. -
КАШКАВАЛ ЕЗЕРОВО КГ
€ 12,27 / 24,00 лв. -
ОВЧЕ КАШКАВАЛ ЗЛАТНА ФЕРМА
€ 15,69 / 30,69 лв. -
КАШКАВАЛ БЕЗ ЛАКТОЗА 200ГР
€ 4,49 / 8,78 лв.